Informações de origem e procedência
Arcebispo Metropolitano Adelar Baruffi, filho de Melíbio Baruffi e Iraci Benini Baruffi, iniciou a formação para o sacerdócio em 1984. Cursou Filosofia na Universidade de Caxias do Sul e Teologia na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Foi ordenado presbítero em Coronel Pilar no dia 22 de janeiro de 1995. Exerceu o ministério na formação sacerdotal por 15 anos, formador e reitor do Seminário Nossa Senhora Aparecida, em Caxias do Sul por 8 anos, reitor do Curso Propedêutico e auxiliar no Santuário Diocesano Nossa Senhora de Caravaggio, em Farroupilha por 3 anos e reitor do Seminário Maior São José, em Caxias do Sul, por 4 anos.
A partir de 2012 atuou como vigário paroquial da Paróquia Santo Antônio, em Bento Gonçalves. Tem mestrado em Teologia e especialização em Espiritualidade pela Pontifícia Faculdade Teológica Teresianum, em Roma, concluído em 2001. Durante o tempo de estudos em Roma, auxiliou como vice-pároco da Paróquia Santa Maria Assunta, em Paganica, Arquidiocese de L'Aquila.
Até a nomeação para bispo, foi membro do Conselho de Presbíteros e do Colégio de Consultores da Diocese de Caxias do Sul, também Coordenador da Região Pastoral e do Curso de Teologia e Bíblia de Bento Gonçalves e assessor nos cursos de Teologia para leigos da Diocese.
Em 17 de dezembro de 2014, foi nomeado pelo Papa Francisco como bispo da Diocese de Cruz Alta. A Ordenação Episcopal ocorreu no dia 7 de março de 2015 no Santuário Santo Antônio, em Bento Gonçalves, recebendo a sagração das mãos de Dom Alessandro Carmelo Ruffinoni, bispo de Caxias do Sul, Dom Nei Paulo Moretto, bispo emérito daquela diocese e Dom Hélio Adelar Rubert, Arcebispo de Santa Maria.
Em 22 de setembro de 2021, Papa Francisco o nomeou para o cargo de Arcebispo Metropolitano da Arquidiocese de Cascavel, que estava em sede vacante desde 11 de março de 2021, quando o titular Dom Mauro Aparecido dos Santos faleceu em decorrência da COVID-19. Tomou posse no dia 31 de outubro do mesmo ano.
